Знаменитый китайский сливовый соус, который традиционно применяется для маринования, а также для обмакивания спринг-роллов, блинчиков. По авторской рецептуре мы изготовили его с пряностями: тимьян, кориандр, пажитник (шамбола), гвоздика и красный перец. Насыщенный специями соус идеален для маринада, т.к. содержит все необходимое и обладает сладко-кислым вкусом. Подходит в качестве дип-соуса для макания (готовый отдельный соус). Красивый коричневый цвет с аппетитным малиновым оттенком.

  • Вкус Вкус соленой сливы, сладко-кислый, слабоострый, с запахом и привкусом специй и пряностей (тимьян, кориандр, пажитник, перец красный, гвоздика)
  • Цвет От бледного красно-коричневого до красно-коричневого цвета
  • Для чего применяется Это основной соус при приготовлении утки по-пекински, также хорошо подходит к дим-самам, блюдам из птицы и свинине. Можно добавлять в салаты, закуски. Соус, который способен разнообразить вкус практически каждого блюда
  • Консистенция Густой, тягучий
  • Категория Высшая категория
  • Внешний вид От бледного красно-коричневого до красно-коричневого цвета, глянцевый с кусочками сливы и пряностей
  • Традиционность рецепта Изготовлен по классической рецептуре
  • Состав Пюре сливы концентрированное, слива мороженная, соль, уксус спиртовой 20%, лимонная кислота, тимьян (чабрец), кориандр молотый, пажитник, перец красный молотый, гвоздика молотая, ароматизатор натуральный «Слива»
  • Экономичность Густой и экономичный
  • Придает блюду особые свойства Придает корочку блюдам при запекании
  • Чистый продукт Продукт с большим количеством ценных составляющих
  • Натуральность Натуральный
  • Нюансы производства Производится по технологии медленного нагрева для раскрытия вкуса и сохранения полезных веществ. Изготовлен по классической технологии
  • Упаковка Удобная пластиковая бутылка с дозатором, предотвращающим переливание соуса. Универсальный формат для небольших ресторанов, кафе и для приготовления дома
  • Какие дегустации, конкурсы выиграл? Большинство слепых дегустаций
  • Чем лучше других известных аналогов? Вкусовые качества превосходят любой аналог
  • Особые характеристики В производстве используют отборную сливу
  • Страна-производитель Россия
  • Срок годности 12 месяцев
Размещено в Главная, Каталог, Соус Сливовый Tamaki

Комментировать